Fabry’s Collection
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Traditional Method
FRANCE
PN Brut TX20
Bollinger
100% Pinot Noir
Grand Année Brut Rosé 2007
Bollinger
63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
Other vintages available:- 2018
Première Cuvée Extra-Brut
Bruno Paillard
45% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
Blanc de Noirs Extra-Brut
Bruno Paillard
100% Pinot Noir
Dosage Zéro D:Z
Bruno Paillard
50% Pinot Meunier, 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir
Blanc de Blancs Grand Cru
Bruno Paillard
100% Chardonnay
“N.P.U. - Nec Plus Ultra” Extra-Brut 2008
Bruno Paillard
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Dom Pérignon Vintage 2013
Moët & Chandon
Blend of Chardonnay and Pinot Noir
Dom Pérignon Vintage “Luminous” 2012
Moët & Chandon
Blend of Chardonnay and Pinot Noir
Dom Pérignon Vintage “Plénitude 2” 2004
Moët & Chandon
55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Collection 242
Louis Roederer
42% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 22% Pinot Meunier
Cristal 2016
Louis Roederer
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
“Les Prémices” Extra-Brut
Egly-Ouriet
34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
Brut Grand Cru
Egly-Ouriet
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
“Gran Siècle N° 26” Brut
Laurent Perrier
58% Chardonnay, 42% Pinot Noir
Grande Cuvée 172éme Edition
Krug
51% Pinot Noir, 38% Chardonnay, 11% Pinot Meunier
Prestige Cuvée “Sir W. Churchill” Brut 2015
Pol Roger
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Blanc de Blancs Brut “Comte de Champagne” 2013
Taittinger
100% Chardonnay
“Les Côtes Calcaires” Brut Nature Millésime
Tristan Hyest
45% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
Pierre Peters
100% Chardonnay
Rosé de Saignée Brut
Fleury
100% Pinot Noir
Zero Brut Nature
Tarlant
32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Noir, 4% Petit Meslier, Arbane and Pinot Blanche
“Les Chemins d'Avize” Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut 2017
Larmandier-Bernier
100% Chardonnay
“Extrait de Noirs” Brut Rosé
G. X. Crochet
100% Pinot Meunier
Grand Cru Rosé “Ambonnay”
Hubert Colas
55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 15% Ambonnay Rouge
Prestige 2012 Grand Cru Brut
Hubert Colas
61% Pinot Noir, 39% Chardonnay
“Éclat 2 Cépages” 2015 Extra Brut
Simon Rion
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Blanc de Blancs 2019 Extra-Brut
Simon Rion
100% Chardonnay
Brut Nature Sans Soufre
Drappier
100% Pinot Noir
Millesimé Exception 2015
Drappier
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Blanc de Noirs Ambonnay Grand Cru Brut
Paul Dethune
100% Pinot Noir
“Des Jours et des Muids” Brut Nature
Paul Gosset
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
“Lalore” Brut Nature
Val Frison
100% Chardonnay
LOIRE
Brut Extra Vouvray
Jean-Marc-Jilet
100% Chenin Blanc (24 mesi)
Brut Rosé Crémant de Loire
Arnaud Lambert
100% Cabernet Franc (12 mesi)
SPAIN
Eudald Cava Brut Nature
Eudald
40% Xarello, 40% Macabeu, 20% Parellada
GREAT BRITAIN
Metodo Classico “Cuvée Chérie” Demi-Sec
Nyetimber
55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
ITALY
TUSCANY
Trebbiano Brut 2022
Baracchi
100% Trebbiano Toscano
Rosé Brut 2019
Baracchi
100% Sangiovese
Blanc de Noirs Brut
Fèlsina
60% Sangiovese, 40% Pinot Noir
LOMBARDY
Franciacorta Extra-Brut 24 mesi
Faccoli
60% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 20% Pinot Bianco
Franciacorta Brut 2020
San Cristoforo
100% Chardonnay
Franciacorta Pas Dosè 2019
San Cristoforo
100% Chardonnay
Franciacorta Brut 36 mesi
Derbusco Cives
77% Chardonnay, 22% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco
Franciacorta Extra-Brut “Grande Taille” 2016
Derbusco Cives
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Franciacorta Brut Satèn
Vezzoli
100% Chardonnay
Franciacorta Brut Rosé 2022
Solo Uva
100% Pinot Nero
Franciacorta DOCG Brut “Cabochon Fuoriserie N024”
Monterossa
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Franciacorta DOCG “Vintage Collection - Dosage Zéro” 2019
Ca' del Bosco
77% Chardonnay, 17% Pinot Nero, 6% Pinot Bianco
Franciacorta DOCG Ris. Dosage Zèro “Annamaria Clementi” 2016
Ca' del Bosco
82% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 3% Pinot Bianco
Franciacorta DOCG Rosé Ris. Extra-Brut “Annamaria Clementi” 2016
Ca' del Bosco
100% Pinot Nero
OLTREPÒ PAVESE
Oltrepò Pavese Extra-Brut Rosé
Frecciarossa
100% Pinot Nero
PIEDMONT
Visages de Canaille Brut Rosé 60 Mesi
Cascina Baricchi
100% Nebbiolo
Alta Langa Ris. Pas Dosè 65 Mesi
Ettore Germano
100% Chardonnay
Metodo Classico Dos. Zero “Nebolè” 2015
Travaglini
100% Nebbiolo
EMILIA-ROMAGNA
Lambrusco Emilia IGP Rosé “La Roseda”
Azienda Ag. Quarticello
100% Lambrusco Salamino
TRENTINO-ALTO ADIGE
Ferrari Blanc de Blancs Brut 'Maximun'
Ferrari
100% Chardonnay
Trento DOC Ris. Dosage Zero Vulcanite 2018
Piffer
100% Chardonnay
Trento DOC Brut Riserva 'Methius' 2018
Az. Agr. F.lli Dorigati
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Trento DOC 'Riserva del Fondatore' 2015
Giulio Ferrari
100% Chardonnay
BASILICATA
Vulcano 800 Brut Rosé 2020
Terra dei Re
100% Pinot Nero
CAMPANIA
Brut Metodo Classico 2022
Ciro Picariello
100% Fiano
Charmat Method
ITALY
VENETO
Conegliano Valdobbiadene Rosé Brut
Graziano Merotto
100% Pinot Nero
Valdobbiadene Extra-Brut “Rive di Ogliano”
Biancavigna
100% Glera
Rosé Wine
Elba DOP Rosato “Rosato dell'Elba” 2025
Tenuta la Chiusa
70% Sangiovese, 30% Merlot
Bolgheri DOC Rosato “Scalabrone” 2024
Guado al Tasso – Marchese Antinori
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Toscana Rosato IGT “Rosa”
Bakkanali
100% Sangiovese
Cerasuolo d'Abruzzo Sup. DOC Rosé 2024
Praesidium
100% Montepulciano d'Abruzzo
FRANCE
Château Romassan Bandol Rosé 2024
Domaine Ott*
Mourvedre, Cinsault, Grenache
Palette Rosé
Château Simone
45% Grenache, 30% Mouvedre, 20% Syrah, 5% Cinsault
White Wine
ITALY
TUSCANY
Toscana Bianco IGT “Aryah” 2024
Tenuta La Macchia
100% Sauvignon Blanc
Bolgheri DOC Vermentino 2025
Guado al Tasso – Marchese Antinori
100% Vermentino Toscano
Toscana Bianco IGT “Criseo” 2022
Guardo al Melo
Vermentino, Fiano, Verdicchio, Petit Manseng, Inc. Manzoni
Toscana Bianco IGT “La Sbronza” 2024
Cantina Dainelli
100% Ansonica
Toscana Bianco IGT “I Sistri” 2015
Felsina
100% Chardonnay
Toscana Bianco IGT “Batàr” 2019
Az. Agricola Querciabella
50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco
Toscana Bianco IGT “Paleo Bianco” 2021
Le Macchiole
70% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc
Toscana Bianco IGT “Colore Bianco” 2021
Bibi Graetz
100% Ansonica
Toscana Bianco IGT “Gorgona Bianco” 2022
Marchese de'Frescobaldi
Vermentino Toscano, Ansonica
TRENTINO-ALTO ADIGE
Pinot Grigio DOC 2023
Alois Lageder
100% Pinot Grigio
Sudtirol DOC Gewurztraminer 2024
Weingut Von Blumen
100% Gewurztraminer
Valle Isarco DOC Riesling 2022
Villscheider
100% Riesling
PIWI Repanda “Limited Edition” 2023
Az. Agr. Roeno
100% Solaris
Sudtirol DOC Sauvignon Blanc “Sanct Valentin”
Kellerei St. Michel Eppan
100% Sauvignon Blanc
Sudtirol DOC Gewurztraminer “Sanct Valentin”
Kellerei St. Michel Eppan
100% Gewurztraminer
Sudtirol DOC Chardonnay “Sanct Valentin”
Kellerei St. Michel Eppan
100% Chardonnay
Südtirol DOC Riserva “Vigna Rachtl” 2020
Tiefenbrunner
100% Sauvignon Blanc
Südtirol DOC Riserva “Vigna Au” 2019
Tiefenbrunner
100% Chardonnay
LOMBARDY
Sebino Chardonnay IGT “Selva della Tesa”2020
Ca' del Bosco
100% Chardonnay
VENETO
Soave Classico DOC “Roccolo del Durlo” 2022
Le Battistelle
100% Garganega
PIEDMONT
Colli Tortonesi DOC Derthona “Montecitorio” 2023
Vigneti Massa
100% Timorasso
Langhe DOP Bianco “Alteni di Brassica” 2021
Gaja
100% Sauvignon Blanc
FRIULI-VENEZIA GIULIA
Venezia-Giulia IGT Chardonnay 2024
Jermann
100% Chardonnay
Collio DOC Ribolla Gialla 2024
Ronco dei Tassi
100% Ribolla Gialla
Venezia-Giulia IGT Ribolla Gialla 2020
Damjan
100% Ribolla Gialla (macerata 60/90 giorni)
'Vintage Tunina' 2021
Jermann
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla, Malvasia, Picolit
“W... Dreams...” 2020
Jermann
100% Chardonnay
Rosazzo DOCG “Terre Alte” 2021
Livio Felluga
40% Sauvignon Blanc, 30% Pinot Bianco, 30% Friulano
Venezia-Giulia IGT Ribolla Gialla 2019
Ronco Severo
100% Ribolla Gialla (macerato)
Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2019
Ronco Severo
100% Friulano (macerato)
Collio DOC Friulano “Mario Schiopetto” 2019
Mario Schiopetto
95% Friulano, 5% Riesling Italico
Venezia-Giulia IGT Ribolla Gialla 2016
Gravner
100% Ribolla Gialla (macerato)
MARCHE
Verdicchio Classico Castelli di Jesi DOCG Ris. “Plenio” 2020
Umani Ronchi
100% Verdicchio
ABRUZZO
Trebbiano d'Abruzzo “Portarispetto” DOC B 2024
Fontefico
100% Trebbiano
Colli Aprutini Pecorino IGT 2022
Emidio Pepe
100% Pecorino
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2020
Valentini
100% Trebbiano
UMBRIA
Umbria IGT “Cervaro della Sala” 2020
Castello della Sala – Marchese Antinori
95% Chardonnay, 5% Grechetto
CAMPANIA
Costa d'Amalfi DOC “Furore Bianco” 2024
Marisa Cuomo
60% Falanghina, 40% Biancolella
Greco di Tufo DOCG “Vigna Cicogna” 2023
Benito Ferrara
100% Greco di Tufo
Costa d'Amalfi DOC “Fiorduva” 2024
Marisa Cuomo
40% Ripoli, 30% Fenile, 30% Ginestra
Other vintages available:- 2023
- 2021
Irpinia DOC “Via del Campo” 2022
Quintodecimo
100% Falanghina
Greco di Tufo DOCG “Giallo d’Arles” 2022
Quintodecimo
100% Greco di Tufo
SARDINIA
Isola dei Nuraghi IGT “Capichera” 2021
Capichera
100% Vermentino
Barbagia Bianco IGT “Mattio” 2024
Francesco Cadinu
100% Granatza
SICILY
Terre Siciliane IGP Selezione Limitata “Schietto” 2015
Az Agricola dei Principi di Spadafora
100% Chardonnay
Etna Bianco Superiore DOC 2021
Federico Curtaz
100% Grecanico
FRANCE
CHABLIS
Chablis 1er Cru “Côte de Léchet” 2013
Roy-Prevostat
100% Chardonnay
Chablis 1er Cru “Vaillon Cuvée Guy Moreau” 2023
Domaine Christian Moreau
100% Chardonnay
Chablis Grand Cru “Bougros” 2022
Charly Nicolle
100% Chardonnay
Chablis AOC
Francois Raveneau
100% Chardonnay
MÂCONNAIS
Viré-Clessé AOC 2024
Les Héritiers du Comte Lafon
100% Chardonnay
BURGUNDY
Bourgogne Blanc “Le Clos des Marcs d'Or” Monopole 2023
Domaine Derey Frerès
100% Chardonnay
Auxey-Duresses AOC “Les Riames” Monopole 2023
Domaine François de Givry
100% Chardonnay
Puligny-Montrachet AOC “Le Trezin” 2023
Joseph Colin
100% Chardonnay
Puligny-Montrachet “Clos des Noyers” 2023
Alvina-Pernot
100% Chardonnay
Chassagne-Montrachet 1er Cru “Les Fairendes” 2021
Domaine Morey-Coffinet
100% Chardonnay
Meursault AOC 2023
Henri Boillot
100% Chardonnay
Meursault-Blagny AOC 1er Cru “La Genelotte” Monopole 2022
Domaine Comtesse de Cherisey
100% Chardonnay
ALSACE
Alsace Complantation 2023
Marcel Deiss
Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Pinot Noir, Muscat
LOIRE
Sancerre AOC “La Grande Côte” 2023
Pascal Cotat
100% Sauvignon
Anjou AOC “Litus” 2020
Domaine Morgat
100% Chenin Blanc
Pouilly-Fumé AOC “Baron de L” 2019
de Ladoucette
100% Sauvignon Blanc
CÔTES DU RHÔNE
Hermitage AOP 'Les Miaux' 2022
Ferraton Père et Fils
100% Viognier
Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC 2023
Domaine Marcoux
69% Roussanes, 29%Bourboulenc, 2% Clairette Grenache B
SPAIN
RIOJA
“Vina Gravonia” Crianza Blanco 2017
R. Lopez de Heredìa
100% Viura
RIBERA DEL DUERO
Dominio del Aguila Blanco
Dominio del Aguila
100% Albillo
GERMANY
MOSEL
Riesling 'Schloss' Trocken 2023
Maximin Grunhaus
100% Riesling
AUSTRIA
WACHAU
Grüner Veltliner Federspiel “Dürnstein” 2022
Weingut Alzinger
100% Gruner Veltliner
JAPAN
YAMANASHI
“Aruga Branca Clarenza Koshu” 2021
Katsunuma Jyozo Winery
100% Koshu
UNITED STATES
CALIFORNIA
Santa Rita Hills 2021
Sandhi Wines
100% Chardonnay
NEW ZEALAND
Dog Point Sauvignon 2023
Dog Point
100% Sauvignon Blanc
AUSTRALIA
Riesling “Warragul” Single Wineyard 2022
Entropy Wines
100% Riesling
SOUTH AFRICA
Chenin Blanc Swartland 2024
Lenuzza Vineyards
100% Chenin Blanc
Red Wine
ITALY
TUSCANY
COLLINE PISANE
Toscana IGT “7 Dieci” 2021
Fattoria Uccelliera
100% Syrah
Toscana IGT “Poggio alla Pietra – Governo all'Uso Toscano” 2023
Fattoria Uccelliera
100% Sangiovese
Toscana IGT ''Castellaccio” 2019
Fattoria Uccelliera
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Toscana IGT “Ginepraia Botte 7” 2021
Fattoria Uccelliera
Sangiovese, Cab Sauvignon, Petit Verdot
Other vintages available:- 2020
Toscana IGT “Viceré” 2018
La Gimonda
90% Sangiovese, 10% Colorino
Terre di Pisa DOC “Mimesi” 2021
Tenuta di Ghizzano
100% Sangiovese
COLLINE LUCCHESI
Toscana IGT “Melograno” 2023
Podere Concorì
100% Syrah
Toscana IGT “Fedespina” 2017
Podere Fedespina
100% Pinot Nero
CHIANTI
Chianti Classico DOCG 2022
Tenuta Lilliano
90% Sangiovese, 10% Merlot and Syrah
Chianti Classico DOCG Riserva 2022
Tenuta Lilliano
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG 2020
Castell'in Villa
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castellina 2020 B
Lilliano
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva “Caparsino” 2019
Caparsa
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Ris. 2019
Castell'In Villa
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Gran Selezione “Il Solatìo” 2017
Castello di Albola
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Gran Selezione “Vigna Grospoli” 2020
Lamole di Lamole
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Gran Selezione “Il Poggio” 2019
Castello di Monsanto
90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino
Chianti Classico DOCG Ris. “In” 2016
Castell'in Villa
100% Sangiovese
CARMIGNANO
Carmignano Ris. DOCG “Grumarello” 2020
Tenuta di Artimino
90% Sangiovese, 10% Cab Sauvignon and Cab Franc
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
Rosso di Montepulciano “Appovento” DOC 2022 B
Croce di Febo
90% Prugnolo gentile, 10% Canaiolo and Mammolo
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 B
Tenuta Valdipiatta
95% Prugnolo gentile, 5% Canaiolo
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2018 B
Tenuta Valdipiatta
95% Prugnolo gentile, 5% Canaiolo
Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Asinone” 2022
Az. Agr. Poliziano
100% Prugnolo Gentile
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Ris. “Sotto Casa” 2021
Boscarelli
100% Prugnolo Gentile
MONTALCINO
Rosso di Montalcino DOC 2024
Il Poggione
100% Sangiovese grosso
Rosso di Montalcino DOCG 2024
Pieve S. Restituta - Gaja
100% Sangiovese Grosso
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Az. Agricola Verbena
100% Sangiovese grosso
Brunello di Montalcino DOCG “Pian delle Vigne” 2020
Marchese Antinori
100% Sangiovese Grosso
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017
Az. Agricola Verbena
100% Sangiovese grosso
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Le Chiuse
100% Sangiovese grosso
Brunello di Montalcino DOCG Riserva “Santa Caterina d’Oro” - Vigna di Pianrosso 2019
Ciacci Piccolomini di Aragona
100% Sangiovese grosso
Brunello di Montalcino DOCG “Vigneti del Versante” 2020
Pian dell'Orino
100% Sangiovese grosso
Other vintages available:- 2018
Brunello di Montalcino DOCG 2018
Az. Gorelli
100% Sangiovese grosso
Brunello di Montalcino DOCG CastelGiocondo Ris. 'Ripe al Convento' 2017
Marchese de Frescobaldi
100% Sangiovese grosso
Brunello di Montalcino DOCG “Luce” 2018
Marchese de Frescobaldi
100% Sangiovese grosso
Other vintages available:- 2017
- 2016
Brunello di Montalcino DOCG 2017
Biondi Santi Tenuta il Greppo
100% Sangiovese grosso
Brunello di Montalcino DOCG 2017
Poggio di Sotto
100% Sangiovese grosso
CORTONA
Cortona DOC “Smeriglio” Syrah 2023
Baracchi
100% Syrah
Cortona DOC “Smeriglio” Merlot 2023
Baracchi
100% Merlot
Toscana IGT “O'Lillo” 2024
Baracchi
25% Syrah, 25% Sangiovese, 25% Cab Sauvignon, 25% Merlot
Toscana IGT 2018
Baracchi
100% Pinot Nero
Toscana IGT “Ardito” 2019
Baracchi
50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon
MAREMMA TOSCANA
Morellino di Scansano DOCG 2023
Podere Poggio Bestiale
85% Sangiovese, 10% Alicante, 5% Cabernet Sauvignon
Maremma Toscana DOC “Equo” 2024
Podere Poggio Bestiale
100% Ciliegiolo
Montecucco Sangiovese DOCG '”La Fonte” 2018
Tenuta Pianirossi
100% Sangiovese
Toscana IGT Ciliegiolo “Vallerana Alta” 2024
Antonio Camillo
100% Ciliegiolo
Toscana IGT “Scutum” 2023
Tenuta La Macchia
40% Cab Sauvignon, 30% Merlot, 30% Petit Verdot
BOLGHERI
Bolgheri DOC Sup. “Campo al Fico” 2023
I Luoghi
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Bolgheri DOC “Zizzolo” 2024
Az. Agricola Fornacelle
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Bolgheri DOC Sup. “Guarda Boschi” 2021
Az. Agricola Fornacelle
40% Merlot, 30% Cab Franc, 30% Cab Sauvignon
Bolgheri DOC Sup. “Foglio 38” 2021
Az. Agricola Fornacelle
100% Cabernet Franc
Bolgheri DOC “Peàn” 2023
Batzella
70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
Bolgheri DOC Superiore “Tam” 2022
Batzella
65% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc
Toscana IGT “Poggio ai Ginepri” 2023
Tenuta Argentiera
40% Cab Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cab Franc,10% Petit Verdot
Bolgheri Rosso Doc “Villa Donoratico” 2023
Tenuta Argentiera
45% Cab Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cab Franc, 10% Petit Verdot
Bolgheri DOC Superiore “Argentiera” 2022
Tenuta Argentiera
48% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 7% Cab Franc
Toscana IGT 2023
La Madonnina
Cab Franc, Syrah, Merlot, Cab Sauvignon, Petit Verdot
Bolgheri DOC Superiore “Opera Omnia” 2020
La Madonnina
Cab Sauvignon, Cab Franc,Merlot, Petit Verdot, Syrah
Toscana IGP “Promis” 2023
Ca' Marcanda - Gaja
55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
Other vintages available:- 2021
Bolgheri DOP “Magari” 2023
Ca' Marcanda - Gaja
50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Bolgheri DOP “Camarcanda” 2021
Ca' Marcanda - Gaja
50% Merlot, 40% Cab Sauvignon, 10% Cab Franc
Toscana IGT “Le Volte” 2024
Ornellaia
70% Merlot, 15% Cab Sauvignon, 15% Sangiovese
Bolgheri DOC “Le Serre Nuove” 2023
Ornellaia
50% Merlot, 28% Cab Sauvignon, 11% Cab Franc, 11% Petit Verdot
Bolgheri Superiore DOC “Ornellaia” 2021
Ornellaia
53% Cab Sauvignon, 25% Merlot, 22% Cab Franc P. Verdot
Bolgheri DOC “Il Bruciato” 2024
Guado al Tasso – Marchese Antinori
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah
Bolgheri DOC “Cont'Ugo” 2023
Guado al Tasso – Marchese Antinori
100% Merlot
Bolgheri DOC Superiore “ Guado al Tasso” 2022
Guado al Tasso – Marchese Antinori
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Bolgheri DOC Superiore “Matarrocchio” 2012
Guado al Tasso – Marchese Antinori
100% Cabernet Franc
Toscana IGT “Le Difese” 2024
Tenuta San Guido
70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
Toscana IGT “Guid'Alberto” 2023
Tenuta San Guido
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Other vintages available:- 2020
Bolgheri DOC “Sassicaia” 2023
Tenuta San Guido
85% Cab Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Other vintages available:- 2020
- 2019
- 2017
SUPERTUSCAN
Toscana IGT “Ventaglio” 2020
Tenuta Argentiera
100% Cabernet Franc
Toscana IGT “Castello del Terriccio” 2018
Castello del Terriccio
Syrah, Petit Verdot
Other vintages available:- 2016
- 2010
Toscana IGT “Lupicaia” 2010
Castello del Terriccio
85% Cab Sauvignon, 15% Merlot Petit Verdot
Toscana IGT “I Sodi di S. Niccolò” 2019
Castellare di Castellina
85% Sangioveto, 15% Malvasia Nera
Toscana IGT “Camartina” 2017
Querciabella
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Toscana IGT “Le Pergole Torte” 2020
Montevertine
100% Sangiovese
Toscana IGT “50&50” 2018
Avignonesi & Capannelle
50% Sangiovese (Cappannelle), 50% Merlot (Avignonesi)
Toscana IGT “Colore” 2020
Bibi Graetz
100% Sangiovese
Toscana IGT “Testamatta”
Bibi Graetz
100% Sangiovese grosso
Toscana Rosso IGT “Lux Vitis” 2020
Marchese Frescobaldi
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Toscana IGT “Paleo” 2022
Le Macchiole
100% Cabernet Franc
Toscana IGT “Messorio” 2020
Le Macchiole
100% Merlot
Toscana IGT “Flaccianello” 2020
Az. Agr. Fontodi
100% Sangiovese
Toscana IGT “Cepparello” 2021
Isole e Olena
100% Sangiovese
Toscana IGT 'Tignanello' 2022
Marchese Antinori
80% Sangiovese, 15% Cab Sauvignon, 5% Cab Franc
Toscana IGT “Solaia” 2022
Marchese Antinori
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère
Toscana IGT “L’Apparita” 2019
Castello di Ama
100% Merlot
Toscana IGT “Massetino” 2021
Tenuta Masseto
97% Merlot, 3% Cabernet Franc
Toscana IGT “Masseto” 2020
Tenuta Masseto
100% Merlot
VENETO
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023
Ca' Rugate
45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella
Amarone della Valpolicella DOCG Sant'Urbano 2020
Speri
45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016
Bertani
85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta and Croatina
Other vintages available:- 2015
Valpolicella Classico Sup. DOCG “Quintarelli” 2017
Az. Agr. Quintarelli
55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Croatina, Nebbiolo Oseleta
Amarone della Valpolicella DOCG “Monte di Lodoletta 2018
Dal Forno Romano
60% Corvina, 20% Rondinellla, 10% Croatine, 10% Oseleta
LOMBARDY
Valtellina Superiore DOCG “Essenza” 2021
Scerscé
100% Nebbiolo Chiavennesca
Sforzato di Valtellina DOCG “Infinito” 2020
Scerscé
100% Nebbiolo Chiavennesca
AOSTA VALLEY
Vallée d’Aoste DOP 2021
Elio Ottin
100% Fumin
FRIULI-VENEZIA GIULIA
Venezia-Giulia IGT “Prelit” 2018
Damjan
Merlot, Cabernet Sauvignon
Friuli Colli Orientali DOC “FCO” 2022
Le Due Terre
100% Pinot Nero
Isonzo del Friuli DOC “Schioppettino” 2018
Bressan Maestri Vinai
100% Schioppettino
Collio DOC “Pinot Nero” 2020
Bressan Maestri Vinai
100% Pinot Nero
TRENTINO-ALTO ADIGE
Sudtirol DOC Blauburgunder “514” 2023
Weingut Von Blumen
100% Pinot Nero
Sudtirol DOC Lagrein 2024
Weingut Von Blumen
100% Lagrein
Sudtirol DOC Blauburgunder “Pigeno” 2022
Stroblhof
100% Pinot Nero
Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego B 2023
Foradori
100% Teroldego
Vigneti delle Dolomiti IGT “Granato” 2021
Foradori
100% Teroldego Rotaliano
Enantio DOC Ris. “1865 Pre-fillossera” 2016
Az. Agricola Roeno
100% Enantio
Vigneti delle Dolomiti IGT “S. Leonardo” 2018
Tenuta S. Leonardo
60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere, 10% Merlot
EMILIA-ROMAGNA
Romagna DOC Sangiovese Predappio “Pre” 2020
Villa Papiano
100% Sangiovese
PIEDMONT
LANGHE
Langhe DOC Nebbiolo “Firagnetti” 2021
Gianfranco Bovio
100% Nebbiolo
Barolo DOCG 2020
Gianfranco Bovio
100% Nebbiolo
Langhe DOC Nebbiolo 2023
Cavallotto
100% Nebbiolo
Barolo DOCG “Bricco Boschis” 2020
Cavallotto
100% Nebbiolo
Barolo DOCG Riserva “Vigna San Giuseppe” 2018
Cavallotto
100% Nebbiolo
Barolo DOCG “Boscareto” 2020
Principiano
100% Nebbiolo
Barolo DOCG 2019
Giovanni Canoninca
100% Nebbiolo
Barolo DOCG “Monprivato” 2017
Giuseppe Mascarello e figlio
100% Nebbiolo
Barolo DOCG “Dagromis” 2018
Gaja
100% Nebbiolo
Barolo DOCG “Brunate” 2021
Marcarini
100% Nebbiolo
Barolo DOCG “Monvigliero” 2021
Oddero
100% Nebbiolo
Barolo DOCG 2021
Brovia
100% Nebbiolo
Barolo DOCG “Cerequio”2018
Vietti
100% Nebbiolo
Barolo DOCG “Prapò” 2018
Dott. Davide Fregonese
100% Nebbiolo
ALTO PIEMONTE
Gattinara DOCG “Tre Vigne” 2020
Travaglini
100% Nebbiolo
Other vintages available:- 2019
Gattinara DOCG Riserva 2020
Travaglini
100% Nebbiolo
Other vintages available:- 2019
Ghemme DOCG “Vigna Pelizzane” 2015
Torraccia del Piantavigna
100% Nebbiolo
Carema DOC “Sole e Roccia” 2022
Monte Maletto
95% Nebbiolo, 5% Nero d'Ala
BARBARESCO
Barbaresco DOCG 2020
Gaja
100% Nebbiolo
Barbaresco DOCG Riserva “Quindicianni” 2010
Cascina Baricchi
100% Nebbiolo
Barbaresco DOCG “Roncaglie-Masseria” 2018
Vietti
100% Nebbiolo
Barbaresco DOCG “Bernadot” 2018
Ceretto
100% Nebbiolo
Barbaresco Riserva DOCG 2019
Gabriele Morra
100% Nebbiolo
Barbaresco DOCG 2022
Produttori del Barbaresco
100% Nebbiolo
Barbaresco DOCG “Pajé” 2020
Roagna
100% Nebbiolo
MONFERRATO
Barbera d'Asti Sup. DOCG 'La Bogliona' 2019
Scarpa
100% Barbera d'Asti
Other vintages available:- 2016
Barbera d'Asti DOCG “Bricco dell'Uccellone” 2022
Braida
100% Barbera d'Asti
UMBRIA
Sagrantino di Montefalco DOCG 2020
Moretti Omero
100% Sagrantino
Sagrantino di Montefalco DOCG 25 anni
Arnaldo Caprai
100% Sagrantino
Torgiano Rosso DOCG Ris. “Vigna Monticchio”
Lungarotti
100% Sangioese
ABRUZZO
Montepulciano d'Abruzzo DOC B 2022
Emidio Pepe
100% Montepulciano d'Abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo DOC Ris. 1997
Praesidium
100% Montepulciano d'Abruzzo
LAZIO
Olevano Romano Riserva DOC 2021
Damiano Ciolli
100% Cesanese di Affile
MARCHE
Conero Ris. DOCG “Campo S. Giorgio” 2017
Umani Ronchi
100% Montepulciano
CAMPANIA
Taurasi DOCG “Amato” 2015
Cantina Mito
100% Aglianico
Irpiania Aglianico DOP “Audeno” 2021
Masseria della Porta
100% Aglianico
Colli di Salerno Rosso IGT “Montevetrano” 2021
Montevetrano
Cab Sauvignon, Merlot, Aglianico
BASILICATA
Aglianico del Vulture DOC “Nocte” 2019
Terra dei Re
100% Aglianico del Vulture
PUGLIA
Salento IGP Rosso “Gratticciaia” 2016
Agricole Vallone
100% Negramaro
Salento IGP Rosso “Versante” 2024
Agricole Vallone
100% Primitivo del Salento
SICILY
Etna Rosso DOC “San Lorenzo” 2023
Tenuta delle Terre Nere
98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Etna Rosso DOC 2023
Tenuta delle Terre Nere
95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2022
COS
70% Nero d'avola, 30% Frappato
Terre Siciliano IGT “Principe N” 2020
Principi di Spadafora
100% Nero d'Avola
SARDINIA
Cannonau di Sardegna DOC “Costera” 2023
Argiolas
100% Cannonau
Isola dei Nuraghi IGT “Turriga” 2021
Argiolas
85% Cannonau, 5% Bovale, 5% Carignano, 5% Malvasia
Other vintages available:- 2018
Cannonau di Sardegna DOC “Riserva Franzisca” 2022
Giovanni Montisci
100% Cannonau
Other vintages available:- 2020
Vino Rosso “Juan” 2019
Giovanni Montisci
100% Cannonau
Romangia Rosso IGT “Ghirarda Elisi” 2021
Francesco Cadinu
100% Cannonau
FRANCE
BORDEAUX
RIVE GAUCHE
Lynch-Bages
Pauillac AOC Grand Cru Classé 2022
Château Grand Puy-Lacoste
79% Cab Sauvignon, 21% Merlot
Saint-Julien AOC 2° Grand Cru Classé 2019
Château Léoville Poyferré
68% Cab Sauvignon, 24% Merlot, 8% Cab Franc,P Verdot
Other vintages available:- 2018
Margaux AOC Grand Cru Classé 2022
Château Giscours
64% Cab Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cab Franc, P Verdot
Margaux AOC Grand Cru Classé 2022
Château Kirwan
59% Cab Sauvignon, 28% Merlot, 6% Cab Franc, 6% Petit Verdot, 1% Carmenere
Pessac-Leognan Grand Cru Classé de Graves 2021
Château Carbonnieux
Cab Sauvignon, Merlot, Cab Franc, Petit Verdot
RIVE DROITE
Pomerol AOC 2016
Château Gazin
87% Merlot, 8% Cab Sauvignon, 5% Cab Franc
Pomerol AOC 'Clos du Clocher' 2020
Clos du Clocher –
75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru 2020
Château Fleur Cardinale
70% Merlot, 20% Cab Sauvignon, 10% Cab Franc
BURGUNDY
Bourgogne Rouge “Le Valendons”
Derey Frères
100% Pinot Noir
Bourgogne Rouge “Plant Gilbert” 2022
Hubert Lignier
100% Pinot Noir
GEVREY-CHAMBERTIN
Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru “Clos St. Jacques” 2023
Sylvie Esmonin
100% Pinot Noir
Charmes-Chambertin AOC Grand Cru 2018
Domaine Dujac
100% Pinot Noir
MOREY-SAINT-DENIS
Morey St. Denis AOC 2021
David Duband
100% Pinot Noir
Clos Saint Denis AOC Grand Cru 2021
Domaine Heresztyn-Mazzini
100% Pinot Noir
CHAMBOLLE-MUSIGNY
Chambolle-Musigny AOC 2022
Domaine Roblot Marchand
100% Pinot Noir
Chambolle-Musigny AOC 1er Cru “Les Charmes” 2022
Domaine Bertheau
100% Pinot Noir
VOUGEOT
Clos de Vougeot AOC Grand Cru 2020
Château de la Tour
100% Pinot Noir
VOSNE-ROMANÉE
Vosne-Romanée AOC “La Croix Blanche” 2023
Domaine Chevillon-Chezeaux
100% Pinot Noir
Vosne-Romanée AOC 1er Cru “Les Suchots”
Jean Marc Millot
100% Pinot Noir
NUITS-SAINT-GEORGES
Nuits-Saint-Georges AOC 2022
David Duband
100% Pinot Noir
Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru “Clos des Argillières” 2021
Prieur Roch
100% Pinot Noir
Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru
Domaine de l'Arlot
POMMARD
Pommard AOC Village 2020
Virely-Rouget
100% Pinot Noir
Pommard AOC 1er Cru “Clos de Epeneaux” Monopole 2020
Domaine Comte Armand
100% Pinot Noir
MERCUREY
Mercurey AOC 'Clos La Marche' Monopole 2021
Domaine Mia
100% Pinot Noir
BEAUJOLAIS
Moulin-à-Vent 'Cour de Vigneronne' 2023
Domaine Anita
100% Gamay
LOIRE
Brézé Saumur Rouge “Tue Loup” 2020
Arnaud Lambert
100% Cabernet Franc
Clos Rougeard
JURA
Arbois AOC “Gibus” 2022
Les Bottes Rouges
100% Trousseau
CÔTES DU RHÔNE
Côtes du Rhône 'Parallel 45' 2023 B
Paul Jaboulet Aine
38% Grenache, 35% Syrah, 8% Carignan, 5% Mouvedre, 4% Marselan
Crozes-Hermitage 'Domaine de Thalabert' 2018 B
Paul Jaboulet Aine
100% Syrah
Saint-Joseph AOC 2022
Domaine René-Jean Dard & François Ribo
100% Syrah
Châteauneuf-du-Pape 'La Combe des Fous Rouge' Cru 2020
Clos Saint Jean
60% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault, 10% Vaccarèse
GERMANY
BADEN
Malterdinger 2014
Weingut Bernhard Huber
100% Pinot Noir
SPAIN
RIBERA DEL DUERO
Ribera del Duero DO 'Roble Tinto' 2023
Bodega Protos
100% Tempranillo
Ribera del Duero DO 'Dominio Reserva' 2020
Dominio del Aguila
95% Tinto Fino, 5% Albillo Blanco and Bobal
Ribera del Duero DO 'Mauro VS' 2022
Bodegas Mauro
100% Tempranillo
RIOJA
Rioja DO 'Propiedad' 2021
Palacios Remondo
40% Garnacha, 35% Tempranillo, 15% Mazuelo, 10% Gracia
Rioja DOCa “Vina Tondonia” Reserva 2013
R. Lopez de Heredìa
75% Tempranillo, 15% Grenache, 10% Graciano, Mazuelo
Rioja DO 'Tinto Reserva' 2017
Remirez de Ganuza
90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Viura and Malvasìa
RIOJA ALAVESA
Rioja DOCa “Kalamity” 2024
Oxer Wine
50% Tempranillo, 47% Garnacha, 3% Viura, Garn Blanca
UNITED STATES
'Brij' Grenache 2022
Phelam Farm
100% Grenache
West Sonoma Coast 'Costalina' 2021
Ceritas Wines
100% Pinot Noir
Pinot Noir 'St. Robert' 2022
Raen
100% Pinot Noir
Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018
Philip Togni
100% Cabernet Sauvignon
AUSTRALIA
Grampian 'Cliff Edge' 2021
Mount Langi Ghiran
100% Shyraz
Yarra Valley 'Off Shore' 2021
Stuart Proud
100% Pinot Noir
South Australia Cabernet Sauvignon “Bin 407” 2021
Penfolds
100% Cabernet Sauvignon
NEW ZEALAND
Central Otago Pinot Noir “Bannockburn” 2021
Felton Road
100% Pinot Noir
Central Otago 'Burn Cottage Vineyard' 2019
Burn Cottage
100% Pinot Noir
CHILE
Cabernet Sauvignon Gran Reserva 'Hussonet' 2023 B
Haras de Pirque – Marchese Antinori
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
ARGENTINA
Mendoza 'Clos de Los Sietes' 2021
Clos de Los Siete
55% Malbec, 16% Merlot, 15% Cab Sauvignon, 9% Syrah, 3%Petit Verdot, 2% Cab Franc
Chacra 55
Bodega Chacra
100% Pinot Noir
SOUTH AFRICA
Swartland Syrah 2016
Mullineux Family Wines
100% Syrah
ARMENIA
Karasì 2022
Zorah
100% Areni Noir
LEBANON
Beeka Valley “Les Emirs” 2017
Château St. Thomas
Cab Sauvignon, Syrah, Grenache
Wines by the Glass
REDS
Bolgheri Rosso DOC “Zizzolo” - Fornacelle
Pinot Nero DOC “514” - Von Blumen
Chianti Classico DOCG - Tenuta Lilliano
Bolgheri Rosso DOC “Villa Donoratico” - Argentiera
WHITES
Venezia-Giulia IGT Chardonnay – Jermann
Bianco Toscana IGT Sauvignon Blanc – Tenuta La Macchia
ROSÉS
Elba Rosato DOC – Tenuta La Chiusa
SPARKLING
Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG – Merotto
Vino Spumante Brut – Baracchi
Champagne Brut Nature – Drappier
Half Bottles
Valpolicella Ripasso DOC Superiore “Ripassa”
Zenato
85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Corvinone
Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Costasera”
Masi
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Chianti Classico DOCG “Pèppoli”
Marchesi Antinori
90% Sangiovese, 10% Merlot and Syrah
Bolgheri Rosso DOC “Zizzolo”
Fornacelle
70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Toscana Rosso IGT “Villa Antinori”
Marchesi Antinori
55% Sangiovese, 25% Cab Sauvignon, 15% Merlot, 5% Syrah
Morellino di Scansano DOCG
Moris Farm
100% Sangiovese
Large Formats – Magnum
Champagne 'Réserve' Extra-Brut (2013 + 40% Vin de Réserve)
Simon Rion
50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Brut Rosé Metodo Classico 2012 (sbocc. 2015)
Baracchi
100% Sangiovese
Alta Langa DOCG Rosé Talento Metodo Classico “Cuvée Aurora” Extra-Brut (sbocc. 10/2021)
Banfi
100% Pinot Nero
Chianti Classico Riserva DOCG “Rocca Guicciarda” 2005
Barone Ricasoli
100% Sangiovese,
Gattinara DOCG
Travaglini
100% Nebbiolo
Toscana Rosso IGT 'Messio' 2010
Tenuta Fertuna
100% Merlot
Gattinara DOCG Riserva
Travaglini
100% Nebbiolo
Barolo DOCG 'Monvigliero' 2019
Oddero
100% Nebbiolo
Franciacorta Brut DOCG 2021 (Sbocc. 2023)
San Cristoforo
100% Chardonnay